選用和歌山紀州產的頂級南高梅，以石垣島泡盛作為基底釀出梅酒，再調入沖繩黑糖，梅子的香氣濃郁，其中又帶點南國花朵般的甜蜜香氣。
雖是泡盛基底，卻不像以往給人過於強烈的印象，氣味獨特卻讓人留戀，淡薄的甜味加上梅子清爽的酸氣，後味如日本酒般深沈，是以往不習慣梅酒甜度的人們也一下子就會迷上的味道。
推薦在玻璃杯中倒入三分之一的冰塊，再豪氣地注入梅酒，清涼爽口的口感和圓融的酸味讓人心情大好 ; 或者可以加入碳酸飲料，適合拿來搭配各種料理佐餐使用。
在寒冷的冬天裡，對入熱水喝，也能充分感受到黑糖的香氣和梅實精華。