有光酒造廠首次使用高知酵母CEL-24所釀造的酒款,並以高知縣出身的日本植物學之父牧野
富太郎博士所命名的「匂立坪菫」(翠峰堇菜) 作為酒標設計時的靈感來源。
高知酵母CEL-24由來的清爽酸度和華麗香氣搭配上50%精米的阿波山田錦,釀造出華麗甘口
的純米大吟釀。柔順的口感、華麗的香氣、溫和的酸度,是日本酒愛好者或是日本酒的初學
者都能輕鬆享受的酒款。
得獎紀錄:
2024 Kura Master 純米大吟釀部門 白金賞