濃厚煙燻風味、加上蛤蜊、淡菜、龍蝦般的鹹味,之後轉變為奶油、香草、混合熱帶水果的香甜氣息;入口帶有相當強烈的油脂感,焦油、培根、深色水果、辛香料的口感一層一層的堆疊上來,最後以濃郁的煙燻、海風、與肉桂卷的香氣收尾。