酒廠名稱：Renegade
收成年份：2020
土壤類型：Plains Clay Loam
甘蔗品種：Lacalome Red
蒸餾方式：柱式蒸餾
發酵時間：96H
位於島上東北海岸的聖安德魯‧丹弗林－曾是一家古老的釀酒廠，後來因為艾文颶風而消失。因其黏土的土壤成份有利於甘蔗的種植，幾個世紀以來都栽種著甘蔗。為了這款蘭姆酒，我們收割了來自Skean地區，蔗糖含量高的品種(Lacalome Red)，它具有很強的耐旱性，在乾燥的條件下表現良好，種植於當地稱為「芒果巷Mango Lane」的風土產區。
香 氣：優雅的花香與清新的草本氣息、胡椒感、檸檬、香蕉、鳳梨、薄荷、蘆筍汁、海風、煙燻火腿。
口 感：草本、鹽津感、蘆筍汁、花蜜、橙子、甜美清爽。
尾 韻：礦物、海風、白色水果、香草奶油。