為了體現 Kosho Distillery“MELLOW LAND,MELLOW WHISKY”的理念,使用三個銅製壺
式蒸餾器製造原酒後,在各種橡木桶中進行熟陳。已經持續3年的時光。嘉之助 2021 FIRST
EDITION單一麥芽威士忌是蒸溜所擷取2017~2018年生產的單一麥芽威士忌,採用無泥煤麥
芽並陳放在以美國白橡木製成、重新燒炙過後用來陳年小正釀造獨有的米燒酎Melokozuru
桶,熟成滿三年後以Cask Strength 58%的強度進行裝瓶。
香氣:新鮮的橙果、微酸李子、黑葡萄乾奶油。
口感:緩和線性的木質醇美口感帶有香草氣息。
尾韻:橘皮的微微苦感交織熱帶水果的香甜,海風吹拂的柔美。