桶型桶號:Bimber Single Malt ex-Bourbon casks
香氣:先聞到非常明顯的烤蘋果,接著出現蜂蜜蛋糕、香草烤餅、剛烤好的核桃麵包、肉豆
蔻、奇異果汁、過熟的梨子心,背景有類似香水百合般的花香,十分鐘後出現明顯的柑橘精
油。
口感:出現柑橘糖、香料餅、有些Virgin Oak常有的辛香料感、薑茶、橘皮、麥芽糖、蜂蜜
水、木質感開始出現。
尾韻:非常長,胡椒感、薄荷糖、黑麥啤酒。