威夢旅人酒吧聯名系列-Irish(Cooley) 2003/21年

聞香會在果香之前先感受到一些堅果、杏仁、奶油，隨之而來的才是梨子、白桃、以及較熟的香蕉、鳳梨等熱帶水果，醒開逐漸展現蜂蜜、香草莢、榛果、威化餅的甜美氣息，尾段是明亮的白花、乾草、些許礦物感。入口質地圓潤滑順，鋪上一層薄薄的胭脂粉味，滿滿的香草奶油蛋糕的油潤感，蘋果糖漿、青檸檬、柑橘皮油、花生油、酸種麵包，及一些烤橡木、雪松木等溫和木質調。尾韻算中長，麥芽甜、野花蜜與水果蜜餞一直在舌苔上迴盪，也很多討喜的葡萄柚、百香果生津感，一些優格的奶油乳酸感與丁香、肉荳蔻的細緻香料感交織，展現出100%愛爾蘭威士忌特色。